东阳甜酒酿
甜酒酿 酒酿又名甜酒，醪糟，是糯米经过发酵后的产品。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。 酒酿首先将糯米反复冲洗至淘米水变清后，浸泡12小时，泡好的....
更新时间:2017-08-24 19:36:24热度:0
浙江省金华市东阳市佐村镇五联村
甜酒酿 酒酿又名甜酒，醪糟，是糯米经过发酵后的产品。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。 酒酿首先将糯米反复冲洗至淘米水变清后，浸泡12小时，泡好的....
东阳汤圆 在东阳农村，有晒八月米的习俗。所谓的八月米，其原料就是糯米，糯米用清水浸泡，约泡一日一夜后晒干，时值农历八月，所以就叫“八月米”。八月米晒干碾成粉，主要是用来做饧梅、汤圆。 国人素有在元....
水晶糕 在夏日，东阳人一直有吃水晶糕清凉解暑的传统。 制作水晶糕原材料比较简单，只要淀粉和水。淀粉可以是番薯粉、荸荠粉、葛粉、藕粉、芭蕉粉，或者相互组合以调节口感和外观。把粉和凉水按照比例配好，搅....
东阳手工面 在东阳美食中，东阳手工面名声远播。 制作手工面的面粉最好是高筋面粉，其次是中筋面粉，低筋面粉不适合做手擀面，使用高筋粉时面条最筋道好吃但擀制需用气力较大，使用中筋粉时擀制稍为容易，可以....
上卢馄饨 上卢馄饨以皮薄、个小、馅嫩、汤鲜、烧制方便而闻名，常和其他小吃相佐就餐，如麦角、肉饼、烤豆腐、羊肉等。上卢馄饨的馅选用精多肥少、软硬适中的五花肉，包以全手工擀制的皮子，这样才会显得足够韧。....
东阳麻糍 麻糍是东阳流传很广的美食。据《东阳县志》记载：“七月半，糖饧麻糍当一顿，七月新米上市就有叫卖者。” 制作麻糍时先将糯米用水浸泡开，后捞起蒸熟成糯米饭，趁热倒入石臼，用圆木做成的木槌捣成糊....
三角叉 凉帽斗 “三角叉”似于饺子，外形是三角的，所以叫三角叉。三角叉的皮子是由煮熟的芋艿和入番薯粉制成的，与面粉制成的饺子皮相比多了几分滑溜和劲道。具体做法是：把芋艿煮熟后去皮，放在盆子里和进番薯....
东阳灰汁粽与其他粽子最大的区别就是包裹粽子的时候用到了灰汁。 把白豆秆、田塍豆秆等烧成灰，包在纱布内用烧开的水冲泡、澄清、过滤产生灰汁。灰汁粽的名称让人觉得灰汁应该是灰色，但实际上并不是这样，而是有....
东阳索粉是东阳传统地方名产，主要产于西山脚、夏溪滩、东山头等地，已被列为金华市非物质文化遗产。东阳索粉生产据传起于明朝，至今已有500多年的历史。 东阳索粉以质地柔软的大米为原料，经过水浸、磨粉、掺....
“荞麦老鼠”并非真是老鼠，而是用荞麦粉为主料，加工后成品形似小老鼠而得名。各种荞麦吃法中，东阳义乌一带独有这种吃法。 制作荞麦老鼠首先要将和好的荞麦团用切刀切成数段，搓成大拇指粗的面条，之后拿着粗面....
昨日，第二届巍山镇山头金贡枣采摘节拉开序幕，打腰鼓、旗袍秀、寻宝等活动轮番上演，吸引了众多市民。今年，山头金小区扩大了枣树种植规模，推出了蜜枣、枣酒等十多种深加工产品。>....
金华新闻客户端8月13日消息东阳报道组王晨“小的时候，一到夏天我们兄弟姐妹几个就喜欢蹲在村口，等着卖糖饧的吆喝声……”在外地工作的东阳人单女士手里捧....
浙江在线-缙云新闻网8月11日讯（浙江在线记者 吕琳 朱红阳）8月10日下午，在缙云县职业中专的厨师培训中心内，来自缙云、莲都、云和、景宁的二十名大厨汇集一堂，展开了一场以茭白为主材的烹饪大赛。案板上的刀起刀落，热锅里油滚汤炖，二十位大厨们....
昨日，记者从世界东阳人大会组委会获悉，为进一步梳理、弘扬及传承东阳传统美食文化，唤起东阳人内心深处对家乡味道的记忆，即日起在东阳全市范围内开展“东阳味道”名菜名小吃征集评选活动。活动将分别评出10种最....
这里有关晓彤念念不忘的焖炒皮皮虾和小贝壳；何润东每次来横店，总会跑来点一份大蒜焗海蟹；蔡少芬则爱上了师傅们炖的天山雪莲川贝；当然，还有印小天钟爱的烤羊排、杨紫心水的黄金螺……从明星到粉丝，从各路吃货到....
7月初，横店街头突然来了一个神秘节目组，走遍横店大街小巷、各大景区，并选出了几位超人气“网红代表”，要把他们介绍给全国观众。横店之行，神秘节目组对这个江南影视名城、休闲小镇抱有极大兴趣，拍摄了横店万盛印象步行街夜市盛况，特别对横店唯一的夜游....
说起桃胶，很多人都会联想到春天，在夭夭桃林中，凝结在树干上的那一滴滴“美人泪”。这是一种透明的胶状物质，用手捏一捏，比较柔软、Q弹。 近年来，桃胶的身影不仅出现在各大小饭店里，很多保健品店也在热卖。....
夏天，西瓜是最受大家欢迎的水果，它的汁液饱满，香甜又解暑。市民小玲是一位职业女性，白天忙于工作，晚上回家还要照顾丈夫和女儿的衣食起居。生活中的小玲是一位巧厨娘，经常想方设法给家人改善伙食。最近，西瓜奶....
炎炎夏日里，就连地面，都升腾出一股难耐的热气。刚从室外回到空调房，若是能喝上一杯清凉解暑的饮料，自然是再惬意不过了。说起夏季解暑的饮品，“绿豆汤”三个字，便如同条件反射一般，出现在市民阿杰的脑海里。 ....
金华新闻网7月20日消息 金华日报东阳分社记者 叶永永 文/摄“一天时间内，100多箱翠冠梨就买完了。”今天，通过邮乐网，东阳市虎鹿镇厦程里村果农刘湘斌就卖出了500多公斤翠冠梨。去年，东阳邮政分公司推出“万斤农产品进城”项目，帮助果农开辟....
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