家乡的油 渣
油渣，是熬剩的肉渣，简称猪油渣。虽说金黄松脆，满口噙香，但按现在的话来说，是典型的垃圾食品，吃还是不吃？ 吃。坚决地吃。只是，当年家贫，油渣难得上桌。只有冬至过后，年猪出栏，才能在清汤寡水中见到朵朵....
更新时间:2018-04-25 18:25:43热度:4
浙江省金华市东阳市佐村镇五联村
油渣，是熬剩的肉渣，简称猪油渣。虽说金黄松脆，满口噙香，但按现在的话来说，是典型的垃圾食品，吃还是不吃？ 吃。坚决地吃。只是，当年家贫，油渣难得上桌。只有冬至过后，年猪出栏，才能在清汤寡水中见到朵朵....
村东是一片枣林。 林子里的枣儿熟了。红的，青的，半红半青的，密匝匝地挂满枝头。秋风起，枣儿们兴奋地拥挤着，推搡着，欢呼着。 杜甫诗说：“庭前八月梨枣熟，一日上树能千回。”我却只能仰着脖子，望着红玛....
在东阳的南马、画水一带，旧时出门手艺工匠有“三宝”：离家送行的蛋，随身携带、防水土不服的茶，回乡馈赠邻里的糕。这些现时消失的民俗图景，却足以让亲历者长忆一生。 最忆家母送行蛋。一碗堪称奢侈的鸡仔索面，还有柔声细语的送别嘱托，瞬时戳中出门人....
昨日上午，“东阳味道”名菜名小吃评定结果发布。经认定，东阳土鸡煲、菜干焖肉等29道菜品为“东阳味道”名菜,东阳手工面、南马肉饼等31味传统小吃为“东阳味道”名小吃。副市长蒋震雷参加发布会。 为突出首....
“食物多样、谷类为主”是实现合理膳食、促进健康的最基本原则。《中国居民膳食指南（2016）》核心推荐的第一条就是“食物多样，谷类为主”。为了宣传推广“食物多样、谷类为主”的健康理念，帮助居民正确选择营养、优质的谷物，2017全民营养周的主题....
金华新闻客户端9月25日消息 记者 唐旭昱有夜，就有生活。而将城市一分为二的从来不是黑夜，而是城市本身。....
“我们家的蜜枣又甜又大，可好吃了。”昨天下午，南市街道石盆村民吴思源在稠岭线旁，向来往的车辆兜售自家制作的石盆蜜枣。制作了30多年蜜枣，和村里绝大多数村民一样，吴思源卖蜜枣靠“自己吆喝”。近年来，每当蜜枣上市季节，稠岭线旁支起的一顶顶工棚，....
一碗白米粥配上一个南马肉饼，是不少东阳人餐桌上的搭配，在东阳，还有很多以种不同原料不同工艺制作而成的饼，今天就来跟大家聊聊东阳的“饼文化”。南马肉饼：最负盛名顾名思义，“南马肉饼”产之于南马镇。自明代....
东阳有几种特色小吃，并非东阳独有，但东阳用自己的做法，赋予了它们“新生命”。上卢馄饨“薄皮玉馅裹清醇，素盏浮香满室闻。”馄饨在全国各地均能吃到，不同地方的馄饨各有风味。但让东阳人来评价哪里的馄饨好吃，....
金华新闻客户端9月6日消息 金报全媒体记者 钟路“不是所有牛奶都叫特仑苏”这句广告语大家都是耳熟能详。但是大家是否知道，市面上销售的各种火腿，也不能都称之为“金华市金华火腿”。咱金华人也能自豪的说上一句，“不是所有火腿都叫金华火腿”。....
金华新闻客户端9月3日消息 浙中新报 金淑娴橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。因为环境、气候等因素，冬枣这种北方植物很难在南方结出品质高、甜度好的果子，此前义乌枣农曾多次引进种植，也都无疾而终。近日，记者从义乌市城西街道星凯家庭农场获悉，经过....
南马肉饼 南马肉饼以其皮薄馅丰、外脆肉嫩、鲜香多汁而闻名遐迩，是东阳传统美食之一。 顾名思义，“南马肉饼”产之于南马镇。南马镇位于东阳永康交界，自明代以来就是重要的农副产品集散地；每逢南马市日更是....
择子豆腐 择子豆腐是用一种叫择子（学名“石栎”）的野果制作而成的。择子树属于落叶灌木，东阳画水一带通称择子柴。择子树结的果实就叫择子，秋天成熟后采摘下来，历经去壳、浸泡、磨粉、过滤、晾晒等程序就制成....
萝卜丝饼 萝卜易消化、通气，萝卜丝是各类小吃馅料的主要选材之一，如做萝卜丝饼、麦角、麦锅等。 提起萝卜丝饼，在东阳最火的莫过于横店三溪桥头张梅滨开的萝卜丝饼店。因为受到多位影视明星和剧组的追捧，近....
玉米饼 六谷是东阳北乡人对玉米的称呼，而在南乡人的口里，玉米叫“腰路”，所以我们平时听到的“六谷饼”“腰路饼”其实就是玉米饼。 玉米营养价值高，同时能带来足够的饱食感，而且东阳多山地，在东阳各地均....
鸡蛋核桃酒 在东阳民间，产妇坐月子要连续服用一个多月的鸡蛋核桃酒，以滋补养身，增加母乳。 鸡蛋核桃酒既有酒和蛋的香味，又有糖的甜味，吃起来香醇可口，吃后使人红光满面，具有暖胃健脾、祛风散寒、滋阴补....
东阳沃面 在东阳，沃面是一道招牌主食，在酒席上主人总会自豪地向客人推荐东阳沃面。 早些年，百姓的生活还不富裕，日子过得不容易。因此，在那个时代，人们舍不得把吃剩下的菜倒掉，而是收集起来，下顿煮面条....
东阳糖饧 “七月半，糖饧顿”，说的是农历七月十五这天，大家不生火做饭，都以糖饧为主食。 历史上立夏一过，糖饧就开始上市。糖饧传统制作工序，首先是将主料大米浸水泡透，用石磨磨碎磨细装桶，加上适当的红....
东阳索面 东阳索面历史悠久，是东阳土特产之一，也是东阳传统的优良副食之一。据传，索面始产于明代，《民国东阳县志初稿》对索面加工有所记述，索面主要分布在巍山、六石、画水、横店等地。 东阳索面以面粉为....
东阳饧梅 东阳饧梅，因其外观酷似水果杨梅而得名，喻有红红火火、团团圆圆之意，因此每逢农家过年过节、定亲、嫁娶、上梁、乔迁、丧葬等红白喜事，均能见到饧梅的身影，是我市传统农家宴席的一道必备小吃。 制....
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